Рецепты

Рецепты → Блюда из яиц → Заливные яйца



Продукты на 10 порций:
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень

Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

Рецепт:
1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.


2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.


3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.


С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

По оригинальному рецепту Люкавана
Оценка рецепта:
6 баллов
Проголосовать за автора

Обсуждение рецепта:

Ольга    09.09.2008 23:47# +4

Ну очень эффектно! Обязательно попробую!!!

Сергей Карзанов    02.04.2009 20:43# +1

супер!! бегу делать!!!!только горошек добавлю...

Александр    02.04.2009 21:18# 0

Напишите потом о результате :)

Сергей Карзанов    02.04.2009 23:16# 0

ок

Сергей Карзанов    06.04.2009 02:27# +1

Супр получилось , варил бульйон как на холодец, взял небольшую кастрюлю на пол литра воды 1 чайную ложку приправы торчин 10 овощей (на 10 яиц ушло 1.5 стакана желе 25 грамм желатина)1 морковку и 1 маленькую луковичку ...
в яйца я положил перец,кнсервированный горошек, кукурузу и веточку уропа) получилось очень красиво и очеь вкусно!!!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ! ! ! :)

Сергей Карзанов    06.04.2009 02:27# 0

НУ И РАЗУМЕТСЯ курицу что варилась нарезаная кубиками,

Алекса    28.09.2011 16:16# 0

Подскажите как разводить желатин и чем?

Вы можете оценивать материал и оставлять свои комментарии после авторизации или регистрации.

Ваши рецепты

Мы всегда благодарны вам за прекрасные рецепты, ведь публикация на Recept.by дает возможность сотням людей узнать о вашем кулинарном искусстве. Ну а вы в свою очередь имеете возможность «обменяться» рецептами с жителями разных городов и стран. Разве это не прекрасная возможность познакомиться с кухней других народов или просто узнать оригинальные необычные рецепты, которые точно не найдешь в кулинарной книге?


Новые рецепты

Десерты → Вафельные трубочки
Пицца → Домашняя пицца
Десерты → Маффины с шоколадом
Салаты и закуски → Салат Нефритовый браслет
Салаты и закуски → Сытный салат
Салаты и закуски → Рыбный салат
Салаты и закуски → Салат Шапка Мономаха
Блюда из мяса → Свинина в грибном соусе
Блюда из птицы → Котлеты по киевски
Пельмени и вареники → Манты
Изделия из теста → Пирожки с сыром и сосисками
Салаты и закуски → Салат по-королевски
Изделия из теста → Казахский бешбармак
Блюда из птицы → Рулет из индейки с грибами
Десерты → Творожное суфле
Десерты → Десерт Кокосовые шарики
Десерты → Мраморное суфле
Запеканки и пудинги → Картофельная запеканка с грибами
Торты и пироги → Творожная ватрушка Деревенская
Блюда из птицы → Фаршированная утка с грибами и картофелем
Блюда из птицы → Курица с ананасами
Десерты → Печенье с мармеладом
Салаты и закуски → Тарталетки с грибами
Салаты и закуски → Салат Божья коровка
Салаты и закуски → Салат Птенцы